88 Fotos: Christian Husar im Ortsteil Kleinau ist perfekt gewählt, um die Gegend, die Kronich so liebte, in allen Facetten aufzusaugen. Direkt am Wanderweg zum Plateau, mit herrlicher Fernsicht (diese Terrasse!) und allem Komfort, entscheidet der Gast täglich neu, ob Entspannung oder Ertüchtigung am Berg angesagt ist. Helena Ramsbacher schwebte genau die Fortsetzung dieses Esprits der Gründertage vor – mit einem frischen Gesicht. Die Landpartie anno 2023 ergänzt die landschaftlichen Reize um Kulinarik, für die sich die Anfahrt lohnt. Getreu dem von Anfang an verfolgten Plan der Hotelière, den »Knappenhof« zum »Ausflugsgasthaus der Wiener Hausberge« zu machen. Matthias Birnbachs Küchenlinie feiert eine Region, die sich schon vor 120 Jahren von der Schwerindustrie verabschiedet hat. Und an Genuss-Produkten aus der unmittelbaren Nachbarschaft – von den Weiden des Wechsellands oder der Buckligen Welt bis zum Schwarzatal selbst – besteht kein Mangel. Bereits beim Entree wird das deutlich. Frische Kräuter garnieren die Drinks an der Bar und setzen ebenso Farbakzente wie die Luxuriöse Behaglichkeit. Beim Umbau des historischen Hide-aways wurde die Behaglichkeit des Baumaterials Holz mit kräftigen Farben kombiniert. dreams / KNAPPENHOF < roten Stühle an diesem Angelpunkt des Treibens im »Knappenhof«. Wer ein Stückchen dieser unberührten Landschaft für zu Hause erstehen will, hält sich an die »Greißlerei«. Direkt an den Speisesaal mit seinen bequemen grünen Bänken angeschlossen warten hier die Köstlichkeiten zum Stöbern. Am besten genießt man vor Ort auf der Terrasse, auf der man gerne einmal die Zeit vergisst. Speziell, wenn einen der Ehrgeiz packt und man als Städter dem Reiz des Stockschießens verfällt. Die kleine Anlage gehört zu den Highlights für alle Veranstalter – denn mehr Teambuilding lässt sich kaum denken. Während nebenan die Feuerstelle wärmt oder im Garten Punsch und Maroni vorbereitet werden, messen sich die »Moarschaften«. Damit auch das Geschäftliche nicht zu kurz kommt, warten zwei Seminarräume im »Knappenhof«. Kleine Besprechungen (zehn Personen) sind ebenso möglich wie die Treffen von bis zu 40 Gästen im größeren der hellen Seminarräume. Dass sich die Größe des Knappenhofs ideal dafür eignet, eine ganze Festgesellschaft unterzubringen, ermöglicht aber auch Anlässe abseits des Business. ELISABETH DÖLLER, Hausbetreuung: Die einzigartige Aussicht von der wunderschönen bunten, liebevoll geschmückten Terrasse auf dem Knappenhof verbunden mit den tollen Wanderwegen, die auf die Rax führen, ist ein Ambiente für sich. Ein Stück Natur, das man erlebt und gesehen haben muss. MEIN »KNAPPENHOF«- TIPP
RkJQdWJsaXNoZXIy MjYzODc=