76 Genuss für die Augen und den Gaumen. Im »Porto Bello« gibt es hausgemachte Pasta- und Wörthersee-FischGerichte aus der Alpe-Adria-Küche. Unten: Spargelcremesuppe mit marinierter Lachsforelle. Es gibt einen Ort, an dem die bestimmenden Kulturen ganz Europas – die lateinische, die slawische und die germanische – aufeinandertreffen und sich gegenseitig befruchten, um etwas ganz Eigenes, Urtümliches und nicht zuletzt auch kulinarisch Unverwechselbares zu schaffen. Die Gegend zwischen Kärnten und der Steiermark einerseits, Friaul und Julisch Venetien anderseits und der Krain und Štajerska auf slowenischer Seite ist in vielfacher Hinsicht so etwas wie der Kern Europas. Hier kommen seit Jahrhunderten jene Menschen zusammen, die für die bestimmenden Kulturen des europäischen Kontinents an sich stehen: die germanisch geprägte einerseits, die sich bis in den höchsten Norden des Kontinents zieht und den Nordatlantik kulturell bestimmt; die slawische, die vom dreams / ALPE-ADRIA-KÜCHE
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