73 SEEFELS MUST-HAVES Fotos: Daniel Waschnig An imposanten Ausblicken auf den See und die Alpenkulisse der Karawanken und der Julischen Alpen mangelt es im »Schloss Seefels« nie. Einen speziellen Blick genießt man in der Panorama Sauna, die mit ihren herrlichen Ruheräumen mit faszinierenden Glasmosaiken beeindruckt. Bei geöffneter Glasfront erfrischt eine angenehme Brise vom See. AUSSICHTSPUNKT Schmetterlinge fliegen und kleine Schnecken interpretieren originell die »Slow-Food-Philosophie«. Das alles findet sich in der Serie »EMOTION« des Porzellans Taitù, auf dem im »Porto Bello« die kreativen Gerichte serviert werden. Im Schloss setzt man auf feines Porzellan von der Wiener Manufaktur Augarten. Geheimnisvoll, mystisch, fantastisch – das trifft wohl am besten auf das Early-Morning-Schwimmen im beheizten Seebad zu. Ein Gefühl wie neugeboren stellt sich ein: belebend und erquickend. Köstlich schmeckt danach das Schloss-Frühstück in aller Ruhe und langen Weile – ausgiebig und zelebrierend. Auch die Abendstimmung hat ihren Reiz, wenn sich die Sonne im Wasser spiegelt und die Kulisse in warmen Tönen leuchtet. TELLER-KUNST SCHWIMMEN IM SEEBAD Das »Porto Bello « ist nicht nur ein inspirierender Design-Hotspot, sondern auch ein Ort, an dem man moderne Kärntner Küche entdecken kann. Und die hausgemachte Pasta, die es so wohl sonst nur über der Grenze in Italien gibt. Spaghettini mit Seefels-Bolognese zum Beispiel oder aber auch Kärntner Nudeln, was sonst? Und alles ist natürlich hausgemacht. HOTSPOT AM SEE Wenn Barchef Christoph Turian mit Können und Leidenschaft seine kreativen Drinks mixt, dann ist auch immer ein Klassiker darunter. Ein hausgemachter Wermut Rosé ist nämlich der Signature Drink der legendären Schlossbar und einfach im Trend. Unbedingt ausprobieren! IM TREND
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