HOTEL LEMONGARDEN. SCHLOSS SEEFELS. DAS TYROL. KNAPPENHOF Magische Orte ÖSTERREICHISCHE POST AG, MZ 02Z030053 M, FALSTAFF VERLAGS-GMBH, SCHOTTENRING 2–6, 1010 WIEN WWW.BOUTIQUEHOTELS.TRAVEL HOTEL-KUNST IN WIEN AUS-ZEIT AM WÖRTHERSEE SOMMER-FRISCHE AN DER RAX dreams AUSSERGEWÖHNLICHE HOTELS DREAMS COVER FOTO: CHRISTIAN HUSAR 124 Kunst spielt in den vier Boutiquehotels eine der Hauptrollen. 6 8 HOTELIÈRE AUS LEIDENSCHAFT Helena Ramsbacher zeigt mit ihren vier Hotels welche Leidenschaft sie antreibt 12 HERZENSANGELEGENHEIT Die Manager der Boutiquehotels stellen sich vor 16 DER GARTEN EDEN UND DAS MEER Das »Hotel Lemongarden«: ein ganz besonderer Hideaway auf der Insel Brač 24 GOURMET-GENÜSSE IN EXKLUSIVEM AMBIENTE Die Restaurants im »Hotel Lemongarden« 26 DER SAFT DER WINTERSONNE Götterfrucht mit vielen Möglichkeiten 32 STEINHAUS IM OLIVENHAIN Rund 500 Bäume liefern die Basis für das hauseigene Bio-Olivenöl 38 LEMONGARDEN MUST HAVES Was man bei einem Aufenthalt im »Hotel Lemongarden« gemacht haben sollte 40 INSELFEELING Ein Streifzug über die Insel Brač 46 WEINE MIT VIEL SONNE Weine, die ihren Platz in den Herzen der Weinliebhaber gefunden haben 50 Das »Schloss Seefels« lädt zu entspannten Tagen am See ein. 16 Ein paradiesischer Garten wartet auf die Gäste im »Hotel Lemongarden«. IMPRESSUM Die in dieser Ausgabe veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Übersetzung, Nachdruck, Vervielfältigung und Speicherung in Datenverarbeitungsanlagen nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Verlags. Zitate aus Beiträgen dieser Ausgabe sind ausschließlich mit Angabe der Quelle gestattet. MEDIENINHABER Falstaff Verlags-GmbH, Schottenring 2–6, 1010 Wien, T: +43 1 9042141, falstaff.com, redaktion@falstaff.at HERAUSGEBER Wolfgang M. Rosam, Angelika Rosam GESCHÄFTSFÜHRUNG Wolfgang M. Rosam Mag. Elisabeth Kamper Ronald Tomandl, M.Sc. CHEFREDAKTION & CHEFIN VOM DIENST Ilse Fischer, Herta Scheidinger CREATIVE DIRECTOR alaki-design/Wolfgang Lackinger FOTODIRECTOR Isabella Huber FOTOREDAKTION Thomas Trimmel PRODUKTION/LITHO Philipp Wagner ART DIRECTOR MARKETING und SALES Thomas Kepplinger, Dr. Stefan Schreier MITARBEITER DIESER AUSGABE Anita Arneitz, Severin Corti, Roland Graf, Peter Moser, Tobias Müller, Stefan Schreier LEKTORAT Rocco Prumer ANZEIGEN & PROMOTIONKONTAKT Lisa Tschernig, M.A. (Anzeigenleitung) Christiane Ceccarelli (Anzeigenkoordination) anzeigen@falstaff.at VERTRIEB, LESERSER- UND ABOSEVICE Siegfried Smole (Leitung Vertrieb und Abo), Michael Bergmeister (Leitung Innendienst), Thomas Wagner (Vertriebsmanager) DW 401, abo@falstaff.at HERSTELLER Druckerei Berger, Wiener Straße 80, 3580 Horn GESELLSCHAFTER DER FALSTAFF VERLAGS-GMBH 67% Wolfgang Rosam Privatstiftung, 23% JOFE Immobilienverwaltung GmbH, 10% Angelika Rosam 202223021
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