Meersalz, das vom Wind hergetrieben wird, sorgt für perfekte Bedingungen. In diesem einzigartigen Mikroklima werden auf rund 1.900 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche Olivenbäume angebaut. Und auch die Anzahl der Olivenbäume, die man auf der Insel findet, ist beeindruckend: Unter der Sonne Istriens gedeihen eine Million Olivenbäume, von denen mehr als die Hälfte kultiviert wird. Das macht die Insel zum größten Olivenhain Kroatiens. Es besteht kein Zweifel, dass einige der besten Olivenöle der Welt von der Insel Brač kommen. Note. Rund 250.000 Flaschen verlassen pro Jahr den Weinkeller, der von April bis Oktober für Verkostungen besucht werden kann. Um 17 und 18 Uhr starten die Führungen für individuelle Besucher. »Unsere Familie hat auf der Insel sehr oft ihren Urlaub verbracht und liebt das Land. Es ist ein Ort, der einem ein gutes Gefühl gibt und an dem man gerne zurückkommt«, verrät Ivana Andabak. Sie schätzt zum Glas Wein ein gutes Essen. Und das gibt es bei Chefkoch Ante Udovičić im »Restaurant Lemongarden«. EINE OLIVENINSEL Brač ist eine Oliveninsel und das schon seit der Römerzeit. Die ideale Kombination aus viel Sonnenlicht, einem nährstoffreichen Boden, leichten Regenfällen und frischem 44 Fotos: Weingut Stina gegenüber der Natur gelehrt«, erzählt das Winzerpaar. Heute produzieren sie auf ihrem Weingut bis zu 45.000 Flaschen pro Jahr und begeistern Sommeliers mit ihrem Rosé und ihren Rotweinen. Durch Höhenlage, mediterrane Brise und intensive Sonne bekommen die Trauben ein volles und fruchtiges Aroma. Jeder Weingarten bildet einen eigenen Geschmack aus. Magdalena Senjković vergleicht das gerne mit dem Dialekt auf der Insel: »Jedes Dorf hat bei uns seinen eigenen Dialekt, der sich von den anderen unterscheidet. So nimmt unser Wein auch die Eigenheiten seines Standortes an.« Wer die vinophilen Dialekte im Glas kennenlernen möchte, kann in Kürze auch die neue Weinbar der Familie in Nerežišća besuchen. WEISSWEIN INSPIRIERT VOM STEIN Direkt in den Weinkeller geht es hingegen am »Weingut Stina«. Es wurde 2009 von Ivana Andabaks Vater gegründet, der sich in die Weingärten verliebte. Der Name Stina ist ein Wort aus dem lokalen Dialekt und bedeutet Stein. Inspiriert von den weißen Steinen der Insel produziert die Familie ausschließlich weiße elegante Weine mit einer frischen dreams / BRAČ < Weingut Stina. Auf den Hängen der Insel wachsen die Reben für den hervorragenden Weißwein. Die Steine der Insel inspirierten zum Namen und der künstlerischen Etikettgestaltung. < n Brač verfügt über eine Fläche von ca. 395 km². n Sie ist 12 km breit. n Brač ist die drittgrößte kroatische Insel. n Die Insel hat rund 14.500 Einwohner. n Vidova Gora ist der höchste Berg mit 778 Metern. n Die Länge der Strände beläuft sich auf insgesamt circa 170 km. n Auf der Insel gibt es 116 Kirchen. n An über 300 Tagen im Jahr scheint die Sonne. BRAČ AUF EINEN BLICK <
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